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1、蓮藕可以強(qiáng)化胃黏膜。維生素C和蛋白質(zhì)可以協(xié)同作用，與各種細(xì)胞結(jié)合，促進(jìn)膠原蛋白的生成，起到強(qiáng)化胃黏膜的作用。預(yù)防貧血。預(yù)防貧血，幫助肝臟運(yùn)動(dòng)。改善腸胃，單寧有消炎收斂作用，改善腸胃疲勞。

2、蓮藕中還含有粘蛋白，一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，從而減輕腸胃負(fù)擔(dān)。停止流血。蓮藕對(duì)血小板減少和紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有效。此外，藕粉還能健脾補(bǔ)腎，滋腎養(yǎng)肝，補(bǔ)髓補(bǔ)血。

3、蓮藕的熱量與土豆相當(dāng)，但碳水化合物和脂肪含量相對(duì)較低，蛋白質(zhì)含量略高于土豆。蓮藕含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵、鉀含量較高。

4、蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內(nèi)的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕含有大量的鞣酸、豐富的植物纖維和維生素B12。

以上就是【藕的作用與功效，藕的作用與功效盤點(diǎn)】相關(guān)內(nèi)容。

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